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segunda-feira, 22 de março de 2021
domingo, 21 de março de 2021
CHIMARRÃO (MATE) : SÍMBOLO DE LA TRADICIÓN GAUCHA ...
Bebida típica de la cultura gaucha, el chimarrão forma parte
de la tradición del sur de América del Sur, heredado de la cultura indígena,
los primeros pueblos en hacer uso de la yerba mate fueron los indios guaraní y
caingangues.
Compuesto por un cuenco, una bomba, yerba mate molida y agua
caliente (siendo 64ºC la temperatura ideal, obtenida cuando la tetera comienza
a chisporrotear) el chimarrão se considera una bebida colectiva, ya que forma
parte de un hábito comunitario en el que el cuenco se comparte en forma de
ritual. Sin embargo, nada impide que se tome solo.
Procedente del español cimarrón, chimarrão (un término
adoptado en Brasil) también se llama "mate" (un término del quechua
mati) en los países de habla hispana.
El mate amargo (sin azúcar) es famoso por sus propiedades
desintoxicantes, porque además de saciar la sed, mantiene el cuerpo sano. Rica
en calcio y hierro, la yerba mate pasa por varios procesos hasta que se
considera apta para el mate.
La tradición del mate es antigua e incluso antes de la
llegada de los europeos a América, las tribus indígenas ya utilizaban las hojas
de yerba mate para preparar la bebida. En los primeros días, la comunidad
indígena consumía chimarrão a través de una pajita de bambú, caña o hueso,
filtrada con fibras vegetales.
sexta-feira, 19 de março de 2021
ME FASCINA ESTA LEYENDA ...
Dos cerezos enamorados,
nacidos distantes,
Se miraban sin poder
tocarse.
Los vio una nube,
que movida por la
compasión,
Lloró del dolor y agitó
sus hojas...
Pero no fue suficiente,
los cerezos no se tocaron.
Los vió una tormenta,
que movida por la
compasión,
gritó de dolor y agitó sus
ramas...
Pero no fue suficiente,
los cerezos no se tocaron.
Los vió una montaña,
que movida por la
compasión,
tembló por el dolor y
agitó sus troncos...
Pero no fue suficiente,
los cerezos no se tocaron.
Nube,
tormenta y montaña ignoraban,
Que
bajo la tierra,
las raíces de los cerezos
estaban entrelazadas
En un abrazo sin tiempo.
Leyenda Zen
A PAMPA BRUTA ...
Dos munchão de curupi,
Estirpe guapa Tupi,
cresci seguindo o mesmo rastro.
Dos meus ancestrais pêlo duro,
Sou guasca de cerne puro,
trazendo cheiro de pasto,
Venho de um Pago Jesuíta,
Querência de Tiarajú,
e me criei de peito nú
Bugre do lombo embarrado.
E garrei as rédeas do mundo,
e atorei o Rio Grande afora,
Desenhando mapas com minhas esporas,
na pança dos aporreados.
Quiseram me falquejar foi melhor
deixar,
Ninguém conseguiu. ..
Só quéro que esse mundo entenda,
Sou mais um peão de fazenda
Que a Pampa bruta pariu !
Xirú
Missioneiro
quinta-feira, 18 de março de 2021
quarta-feira, 17 de março de 2021
terça-feira, 16 de março de 2021
segunda-feira, 15 de março de 2021
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